Vanillepudding a la Melba is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: halve perziken uit blik, slagroom en frambozen.
Misschien ook lekker
Lekker en eenvoudig nagerecht met fruit.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 halve perziken uit blik
- 1 zakje vanillepuddingpoeder om te koken (1/2 liter)
- 3 eetlepels suiker
- ¼ liter melk
- ¼ liter slagroom
- 200 gram frambozen (eventueel diepvries)
- 3 eetlepels poedersuiker
- 3 eetlepels kirsch
Bereidingswijze
- Perziken in dunne schijfjes snijden.
- 4 flinke kopjes of schaaltjes met koud water omspoelen.
- In elk schaaltje of kopje 2 perzikschijfjes leggen.
- Puddingpoeder glad roeren met suiker en 6 eetlepels koude melk glad roeren.
- Restant melk en slagroom aan de kook brengen in een antiaanbakpannetje. Zodra dit kookt het puddingpoeder met de suiker in de kokende melk/room toeren en minstens 1 minuut zachtjes laten koken.
- Afwisselend pudding en restant perzikschijfjes in de kommetjes doen. Afsluiten met perzik.
- Afgedekt met vershoudfolie plm. 2 uur koud wegzetten.
- Frambozen mengen met poedersuiker en kirsch. (Diepgevroren frambozen laten ontdooien).
- Pudding voorzichtig met een klei mes van de kommetjes losmaken en op bordjes storten,
- Met de frambozen serveren (zie foto)
Lekker en eenvoudig nagerecht met fruit.
Bron: Essen und Trinken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vanillepudding a la Melba?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vanillepudding a la Melba te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vanillepudding a la Melba?
Vanillepudding a la Melba hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.