Citroenmousse is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: slagroom, citroen en eiwitten.
Misschien ook lekker
Voor Citroenmousse hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van slagroom en citroen maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 ml slagroom
- 1 citroen, geraspt en uitgeperst
- 60 gr suiker
- 2 eiwitten
Bereidingswijze
- Doe de room, citroenrasp en suiker in een kom en mix tot het lobbig begint te worden.
- Voeg de citroensap toe en mix tot het nog wat lobbiger is (niet stijf!)
- Klop in een andere kom de eiwitten stijf tot zachte pieken en spatel deze door het citroenroommengsel
- Verdeel het mengsel over 4 glazen en koel tot gebruik. Decoreer evt. met wat citroenrasp.
Een heerlijk nagerecht met een frisse citroensmaak.
Bron: BBC GoodFood
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Citroenmousse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Citroenmousse te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Citroenmousse?
Citroenmousse hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik vind een heerlijk dessert voor bij de koffie of bij grootbezoek
Ik denk dat dat wel kan.
Let op: je krijgt dan wel een scherpere smaak door de alcohol.
Kan ik ipv citroensap ook wat limoncello toevoegen?
Hoi Kiki,
Ja dat kan prima! 🙂
Kan ik het de avond van tevoren maken en dan een nacht in de koelkast laten staan?