Uienkotelet met mosterdcrème is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ribkoteletten, middelgrote uien en knoflook.
Misschien ook lekker
Serveer de karbonades met de mosterdcrème met gebakken aardappel en snijbonen.
Maar dat is geheel je eigen keuze.
Laat het jullie smaken.
Ingrediënten
- 2 ribkoteletten
- 2 middelgrote uien
- 2 teentjes knoflook
- Dijonmosterd
- Zwarte peper en zout uit de molen
- olijfolie
- peterselie
- 1 bekertje (150 gram) crème fraïche
- 2 theel. Dijonmosterd
- kerriepoeder
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Bakblik
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 225 ℃
- Bestrooi de karbonades met zwarte peper en zout uit de molen, daarna dun insmeren met de Dijon mosterd.
- De uien en knoflook pellen en fijn snipperen, over de karbonades verdelen en aandrukken.
- Het vlees in een met olie bestreken bakblik of ovenschaal leggen en nog wat olie eroverheen druppelen en deze in de voorverwarmde oven schuiven en zo'n 30 tot 35 minuten bakken.
- Uit de oven garneren met gehakte peterselie.
- Voor de mosterdcrème,
- 1 bekertje crème fraÏche mengen met 2 theel. Dijonmosterd, zout en op smaak brengen met kerriepoeder.
Serveer de karbonades met de mosterdcrème met gebakken aardappel en snijbonen.
Maar dat is geheel je eigen keuze.
Laat het jullie smaken.
Bron: Kook Encyclopedie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Uienkotelet met mosterdcrème?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Uienkotelet met mosterdcrème te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Uienkotelet met mosterdcrème?
Uienkotelet met mosterdcrème hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heb hem opgeslagen en ga ik volgende week maken. Dank voor het delen