Gezonde recepten Ontbijt & Lunch
helmsing 
Turks brood is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet ), bacon en bakje verse groene pesto.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Turks brood maakt van een gewone ochtend meteen een klein feestje. Plat, kipfilet en bacon spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Snijd het brood op de zijkant doormidden. Smeer beide helften in met monchou. Maak een mengsel van de groene pesto, de knoflook en de mayo. Smeer het op beide helften. Daarop komen eerst de kipfilet, dan de gebakken bacon, de blaadjes rucola, de schijfjes komkommer en de groosterde pijnboompitten. Andere worstsoorten kunnen ook. Gebruik je fantasie en probeer maar. Snijd het brood in 10 punten Steek tenslotte een prikker door de punten brood. Op de prikker kun je nog een druif, olijf of cherrytomaatje doen. Succes verzekerd!
Bron: schoondochter
Bewaren
Belegd brood met verse komkommer en rucola is hooguit een paar uur vooruit te maken, en dan strak in folie in de koelkast. Snijd het pas in punten vlak voor het serveren, want de snijvlakken drogen snel uit. De prikkers houden de punten bij elkaar zodra het brood eenmaal is gedeeld.
Tips van de kok
Het recept nodigt daar zelf toe uit: andere worstsoorten in plaats van kipfilet werken prima. Groene pesto kan rode pesto worden, wat beter past bij de bacon. Gebruik pijnboompitten alleen geroosterd, zoals de lijst aangeeft, want ongeroosterd smaken ze naar niets in deze combinatie.
Van de redactie
De monchou gaat op beide broodhelften voordat de pesto-mayo erover gaat, en dat is de reden dat dit brood na een uur nog niet is doorgeweekt. Roomkaas is vet en houdt het vocht uit de pesto en de komkommer tegen. Om dezelfde reden staat in de lijst dat de bacon al gebakken is: die hoort afgekoeld op de kaas te komen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Turks brood?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Turks brood te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Turks brood?
Turks brood hoort bij de Hollandse keuken.
Hoeveel is anderhalf pakje monchou?
Een standaardkuipje is 200 gram, dus reken op zo een 300 gram voor beide broodhelften. Laat het eerst op kamertemperatuur komen, anders scheur je het brood bij het smeren.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.