Tortello met groenten

Avondeten & hoofdgerechten Pizza's

Recept van ★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Tortello met groenten, AI-gegenereerde illustratie

Tortello met groenten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 300 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse gist, middelgrote tomaten en sperzieboontjes.

  • Bereidingstijd 300 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Lamsburgerpizza Lamsburgerpizza Pizza Margarita Pizza Margarita pizza quatro formaggi pizza quatro formaggi Pizza Baguette Pizza Baguette Pizza met champignons en tomaten Pizza met champignons en tomaten Hartige hartjes Hartige hartjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Tortello met groenten combineert eenvoud met volop smaak. Met bloem en verse gist krijgt dit gerecht meteen karakter.

Ingrediënten

  • 250g bloem
  • 10g verse gist
  • 1,5dl lauw water
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • 1 ui
  • 1/4 komkommer
  • 2 middelgrote tomaten
  • 100g sperzieboontjes
  • 2 lente-uitjes
  • 2 teentjes knoflook
  • Olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • Verse tijm en rozemarijn
  • Peper en zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Meng het zout door de bloem. Verkruimel de gist en los die op in het lauwe water. Maak een kuiltje in de bloem en giet daar het gistmengsel en de olijfolie in. Kneed alles 10 minuten. Dek de deegbal af met een licht bevochtigde theedoek en geef hem 2 uur rijstijd op kamertemperatuur.
  2. Snipper de gepelde ui en knoflook fijn. Was de komkommer en de tomaten en snij ze in blokjes. Maak de boontjes schoon en breek ze in stukjes. De lente-uitjes gaan in ringetjes.
  3. Roer 2 eetlepels olijfolie, het citroensap, 1 theelepel afgeriste tijm en rozemarijn en een snuifje peper en zout door de groenten. Laat ze afgedekt 1 uur staan in de koelkast.
  4. Zet de oven aan op 210°C. Geef het deeg nog 2 minuten een stevige kneedbeurt. Bestuif het werkvlak met bloem en rol het deeg er zo dun mogelijk op uit. Gun het afgedekt 20 minuten rust. Verdeel er daarna de gemarineerde groenten over.
  5. Vorm er voorzichtig een rol van en leg die op een ingevette bakplaat. Wrijf er dun wat olijfolie over. Geef de tortello in het midden van de oven 25 minuten. Wacht 5 minuten met snijden zodat hij kan afkoelen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tortello met groenten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tortello met groenten te maken?

Reken op ongeveer 300 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tortello met groenten?

Tortello met groenten hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).