Tonijn Pijpjes (rauw) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: blad peterselie, tenen knoflook en olijf olie.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
*Dien op als volgt:
*Beleg de bordjes met wat rucula en of evt.andere slasoorten
*Snijd elke tonijnrol in tweeen en leg een aantal rolletjes op de sla
*Lepel hierover wat peterselie olie en bestrooi met bieslook en krulpeterselie
Ingrediënten
- Peterselie olie:
- 100 gram blad peterselie
- 2 tenen knoflook,ragfijn gehakt
- 375 ml olijf olie
- peper en zout naar smaak
- Visrollen:
- 8 plakken tonijn,dun,rauw.Plak kan eventueel nog dunner gemaakt worden door met een fles onder enige druk over de tonijnplak te rollen.Liever niet slaan,aangezien de plak snel scheurt
- 120 gram garnaaltjes,schoongemaakt,gepeld
- 50 cc crême fraiche
- 100 cc peterselie olie
- 50 gram ruculo
- 2 eetlepels Parmezaanschilfers
- 1 bosje bieslook,fijn geknipt
- 1 bosje krulpeterselie,fijn gehakt
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Peterselie olie:
- *fijngehakte peterselie in blender met de knoflook pureren met de pulsknop.Dan bij draaiende motor de olie toevoegen en er een homogene saus van pureren.Dan op smaak brengen.
- #
- Visrolletjes:
- *marineer de plakken tonijn in de peterselie olie,evenals de garnalen gedurende 1 uur
- *Leg de plakken tonijn op een stuk plastic folie
- *Meng de garnalen,crême fraiche en parmezaan schilfers
- *Verdeel het mengsel over de 8 plakken tonijn en rol deze op met behulp van en in de stukken plastic folie
- *Maak er met behulp van de plastic folie stevige rollen van en leg even koel weg
*Dien op als volgt:
*Beleg de bordjes met wat rucula en of evt.andere slasoorten
*Snijd elke tonijnrol in tweeen en leg een aantal rolletjes op de sla
*Lepel hierover wat peterselie olie en bestrooi met bieslook en krulpeterselie
Bron: Italiaanse vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijn Pijpjes (rauw)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijn Pijpjes (rauw) te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijn Pijpjes (rauw)?
Tonijn Pijpjes (rauw) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.