Tonijn met zongedroogde tomaat is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tonijnfilet in 4 stukken, sap van 1 uitgeperste limon en knoflook.
Misschien ook lekker
Tonijn met zongedroogde tomaat is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Tonijnfilet en sap: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 600 gram tonijnfilet in 4 stukken
- Voor de marinade:
- sap van 1 uitgeperste limon
- 1 teen knoflook, gehakt
- 1 tl mosterd
- peper
- zout
- 100 ml gevogeltefond
- 1 el olijfolie
- Voor de vulling:
- 50 gram zongedroogde tomaat op olie
- 2 tenen knoflook, gehakt
- 1 el peterselie, gehakt
- 1 el koriander, gehakt
Bereidingswijze
- Meng de ingredienten en marineer de tonijn gedurende 1 uur.
- Meng de ingredienten voor de vulling.
- Maak in ieder stuk tonijn een horizontale inkeping voor de vulling.
- Druk de vis weer dicht.
- Grill de vis ongeveer 5 min. aan iedere kant.
- Bestrooi de stukken vis uiteindelijk met de rest van de vulling.
Bron: Wining&Dining
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijn met zongedroogde tomaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijn met zongedroogde tomaat te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijn met zongedroogde tomaat?
Tonijn met zongedroogde tomaat hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.