Tonijn met kruiden korst uit de oven

Avondeten & hoofdgerechten Koolhydraatarm Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Tonijn met kruiden korst uit de oven
  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Dieet lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spaanse ovenschotel met kabeljauw en chorizo Spaanse ovenschotel met kabeljauw en chorizo Heerlijke gegrilde gemarineerde tonijnsteak Heerlijke gegrilde gemarineerde tonijnsteak Siciliaanse romanesco met ansjovis-olijvensaus Siciliaanse romanesco met ansjovis-olijvensaus Vis en Venkel uit de slowcooker Vis en Venkel uit de slowcooker Zalm met groenten uit de Skottelbraai Zalm met groenten uit de Skottelbraai Paella uit de Skottelbraai Paella uit de Skottelbraai Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een filet van tonijn bedekt met een kruiden pulp en afgedekt met volkoren broodkruim.
Heerlijk mals en sappig na slechts 10 minuten oventijd.

Ingrediënten

  • 2 stuks tonijn filet ca 175 gr
  • 1 snee volkorenbrood tot toast geroosterd en verkruimeld
  • 10 gr bladpeterselie alleen de blaadjes
  • 1 el kappertjes afgespoeld en uitgelekt
  • 1 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 tl rasp van de citroen
  • 1 teen knoflook gepeld en gesnipperd
  • zwart peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de tonijn met zwarte peper.
  2. Maal peterselie, citroenrasp, knoflook en de kappertjes met een staafmixer of food processor.
  3. Roer er de olijfolie en citroensap door. Breng met peper op smaak.
  4. Leg de stukken tonijn filet in een licht met olijfolie ingevette ovenschaal.
  5. Verdeel er de kruiden pulp over.
  6. Bestrooi met circa 2 el volkoren broodkruim.
  7. Zet 10 minuten in een voorverwarmde oven van 220 graden.
  8. Geserveerd met groente en aardappel garnituur naar keuze.
  9. Voor ons waren dat gekookte sperziebonen en in de schil gebakken voorgekookte krieltjes.

Een filet van tonijn bedekt met een kruiden pulp en afgedekt met volkoren broodkruim.
Heerlijk mals en sappig na slechts 10 minuten oventijd.

Voedingswaarde

Energie300 kcal
Eiwitten43 g
Vetten9.1 g
Koolhydraten7.7 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Zorg ervoor dat de groente en aardappelgarnituur bijna tegelijkertijd klaar is met de vis.

Dat broodkruim is uit nood geboren en pakte verrassend lekker en extra gezond uit.
Uiteraard kun je voor paneermeel kiezen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).