Tomatensoep

Soepen

Recept van beerder★★★★☆ 3.99 (368)
Maak favoriet 49
Delen: Facebook Pinterest

Tomatensoep is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, boerensoepgroenten en heel klein uitje.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Tomatensoep is een echte aanrader voor aan tafel. Met tomaten en boerensoepgroenten krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 kilo tomaten
  • zakje boerensoepgroenten
  • 1 heel klein uitje
  • 1 normale aardappel
  • 4 rundvleesbouillon blokken
  • gehaktballetjes
  • vermicelli
  • peper
  • zout
  • water

Benodigdheden

  • Staafmixer
  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Ontvel de tomaten en snij ze in stukken (of koop 4 blikjes ontvelde tomaten bij de Aldi en snij deze in stukken) Snij het kleine uitje in stukken. Schil de aardappel en snij deze in stukken.
  2. Gooi dit alles in een soeppan met de boerensoepgroenten erbij. Beetje zout erbij, klein beetje water (zodat het niet aanbakt) en 30 min laten koken met deksel op de pan op zach vuur, afentoe roeren.
  3. Haal pan van het vuur af en pureer de inhoud van de pan met een staafmixer of met de keukenmachine, maak er een gladde pap van.
  4. Leng de pap aan met water tot de gewenste dikte en laat het weer even koken.
  5. Doe de 4 blokjes rundvleesbouillon in de soep (beetje verkruimelen) en de vermicelli en de balletjes (die je hebt gemaakt met gehakt en peper en zout). Nu nog even laten koken tot alles gaar is.
  6. Eet smakelijk :)

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tomatensoep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tomatensoep te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

154 reacties

  1. Dit recept al inmiddels vele keren gemaakt, altijd met verse tomaten, vandaag voor het eerst met blik ontvelde tomaten.
    en het is inderdaad een heerlijke (gezonde) tomatensoep.

  3. nog effe iets belanrijks
    als je het nou eenmaal uit de vriezer heb gehad en er van habt gegeten en je hebt dan nog een beetje over doe het niet meer trug in de vriezer maar gooi de rest weg als je het wel weer in de vriezer doet en je eet er de volgende keer weer van dan kan je ziek worden

    groetjes elske

  4. tip

    als je het niet helemaal op kan de kan je de soep in een bak doen en dan in de vriezer en als je een keer thuis komt van het werk ofzo en je hebt geen zin om te koken dan pak je het uit de vriezer in de magnetron en klaar

    groet elske

  6. Dan nog een tip: om verbrande vingers te voorkomen: leg de tomaten een nacht in de diepvries. Hou ze een seconde in kokend water met een lepel zodat het velletje springt en pellen maar. (gaat ook nog sneller.)

  14. Dan nog een tip: om verbrande vingers te voorkomen prik ik de tomaten aan een vork, hou ze in kokend water, en pel ik ze met een mesje terwijl ze nog aan de vork zitten! Maak er van tevoren een sneetje of kruisje in.

  15. Héé ben de soep ook aan het maken nu! Een tip om de tomaten snel en gemakkelijk te kunnen pellen is ze een dikke minuut in kokend water leggen, daarna pellen ze vanzelf maar verbrand je vingers niet :p

Laat een reactie achter