Tomatensoep

Soepen

Recept van beerder★★★★☆ 3.99 (368)
Maak favoriet 49
Delen: Facebook Pinterest

Tomatensoep is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, boerensoepgroenten en heel klein uitje.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Tomatensoep is een echte aanrader voor aan tafel. Met tomaten en boerensoepgroenten krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 kilo tomaten
  • zakje boerensoepgroenten
  • 1 heel klein uitje
  • 1 normale aardappel
  • 4 rundvleesbouillon blokken
  • gehaktballetjes
  • vermicelli
  • peper
  • zout
  • water

Benodigdheden

  • Staafmixer
  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Ontvel de tomaten en snij ze in stukken (of koop 4 blikjes ontvelde tomaten bij de Aldi en snij deze in stukken) Snij het kleine uitje in stukken. Schil de aardappel en snij deze in stukken.
  2. Gooi dit alles in een soeppan met de boerensoepgroenten erbij. Beetje zout erbij, klein beetje water (zodat het niet aanbakt) en 30 min laten koken met deksel op de pan op zach vuur, afentoe roeren.
  3. Haal pan van het vuur af en pureer de inhoud van de pan met een staafmixer of met de keukenmachine, maak er een gladde pap van.
  4. Leng de pap aan met water tot de gewenste dikte en laat het weer even koken.
  5. Doe de 4 blokjes rundvleesbouillon in de soep (beetje verkruimelen) en de vermicelli en de balletjes (die je hebt gemaakt met gehakt en peper en zout). Nu nog even laten koken tot alles gaar is.
  6. Eet smakelijk :)

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tomatensoep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tomatensoep te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

154 reacties

  1. Gisteren de soep gemaakt, ik houd helemaal niet van tomatensoep, maar deze moet je echt proeven,heerlijk!!!(PS: gewoon de kant en klare gehaktballetjes van de vleesafdeling van AH gebruikt:lekker en snel!)(PS 2: ivm met een glutenvrij dieet de vermicelli vervangen door mihoen);)

  3. Nu bezig met de soep! ’t Ruikt in ieder geval al lekker! En ik ben een knoflook mens, dus nog wel wat teentjes knoflook toegevoegd 🙂

  7. Lekkere soep! Als extra verse oregano (wilde marjolein) basilicum, tijm, dragon en bieslook twee minuten voordat je het serveert. En die kruiden ook door de gehaktballen. Om de saus lekker romig te krijgen, moet je er een scheutje room door doen. Vlak voordat je het serveert.

  9. Dag leuk GromBeestje,
    Zelf vind ik hem lekkerder zonder pepermuntblad, maar pas vooral op met teveel pepermuntblad: je krijgt er een zwaar en grommerig stemgeluid van… :p :p :D:) 😉

  12. Dit is een calorierijk dikmakend recept uit grootmoeders keuken. Voor mensen die met minder calorien en minder zout willen eten: laat de aardappel, de bouillonblokken, het zout en de vermicelli weg. Voeg twee keer zoveel soepgroenten toe, een grote ui en eventueel een beetje kerriepoeder. er mag ook een gesnipperde paprika in.
    Voeg nog een klein blikje tomatenpuree toe.
    Doe zout en peper niet in de soep, maar zet het op tafel!

Laat een reactie achter