Tomatensoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: wortel, knoflook en bouillion blokjes.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Tomatensoep is je antwoord. Met wortel, knoflook en bouillion blokjes krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten in de keuken. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 3/4 doosjes cherry-tomaatjes
- 1/2 ui
- 1 wortel
- 1 teen knoflook
- 6 bouillion blokjes
- 2 pakken gezeefde tomaten
- Verse peterselie
- Verse bieslook
- Verse selderie
- 1 blaadje laurier
- Peper
- Zout
- schenkel met vlees
- 500 gr gehakt
- 300 gr soepvlees
- 3 liter water
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Zet 3 liter water op het vuur. Laurier, bouillionblokjes en schenkel erbij en 2-3 uur laten trekken. Maak ondertussen gehaktballetjes (peper en zout etc) en soepvlees in de pan. Na 2-3 uur schenkel en laurier eruit en in de prullenbak.
- Doe de cherry-tomaatjes in de blender, knoflook, halve ui en wortel erbij, peterselie, bieslook en selderie, zet deze eventjes aan dat net alles wat grover gepureerd is. Hierna de pan in samen met 2 pakken gezeefde tomaten, eventueel nog vermicelli toevoegen en alles op rustig vuur uurtje laten door sudderen. Naar smaak nog peper en zout toevoegen.
- Daarna een heerlijke soep vind ik zelf
Bron: Creatie van mij elf
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Tomatensoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomatensoep?
Tomatensoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.