Tomatencrumble met basilicum

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasta & rijst

Recept van beerder
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Tomatencrumble met basilicum is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vleestomaten, bolletjes mozzarella en pijnboompitten.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pantacce met spitskool en… Pantacce met spitskool en… Lasagna met spinazie en kip Lasagna met spinazie en kip Tagliatelle met champignons en ham Tagliatelle met champignons en ham Lazagna a la Derbyke Lazagna a la Derbyke Vegetarische lasagne Vegetarische lasagne Pasta ovenschotel met kippen reepjes en spinazie Pasta ovenschotel met kippen reepjes en spinazie Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde) Ayran = Yogurt drank Ayran = Yogurt drank

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Tomatencrumble met basilicum haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om vleestomaten en bolletjes mozzarella. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 6 vleestomaten, in partjes
  • 2 bolletjes mozzarella, in plakjes
  • 50g pijnboompitten, grof gehakt
  • 100g gemalen parmezaan
  • 2 sneetjes ciabatta, geroosterd
  • Olijfolie
  • Vers basilicum
  • Peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. 1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. 2. Verkruimel de ciabatta en vermeng ze met de pijnboompitten, de parmezaan en 1 eetlepel olijfolie. Bak de tomaten kort in 1 eetlepel olijfolie. Bak de tomaten kort in 1 eetlepel hete olijfolie. Kruid ze met peper en zout. Laat ze 5 minuten zacht stoven. Schep ze af en toe voorzichtig om. Snipper een handvol basilicumblaadjes fijn.
  3. 3. Schik de tomaten in een diepe ovenschaal. Bestrooi ze met de helft van de basilicum. Leg er de plakjes mozzarella bij. Bestrooi met de rest van het basilicum. Dek af met het crumble-mengseltje. Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie.
  4. 4. Zet ongeveer 25 minuten in het midden van de warme oven. Serveer zo heet mogelijk.
  5. 5. Lekker met al dente gekookte pasta.

Bron: Mini-proeven

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tomatencrumble met basilicum?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tomatencrumble met basilicum te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tomatencrumble met basilicum?

Tomatencrumble met basilicum hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).