Tomatenappelsoep met kaas-eimengeling

Soepen

Recept van fijnproever
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Tomatenappelsoep met kaas-eimengeling, AI-gegenereerde illustratie

Tomatenappelsoep met kaas-eimengeling is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemalen Passendale Prelude, tomaten en appelen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Tomatenappelsoep met kaas-eimengeling laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met gemalen Passendale, tomaten en appelen krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 150 g gemalen Passendale Prelude
  • 2 kg tomaten
  • 4 appelen (niet te zuur)
  • 1 ui
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 teentje knoflook
  • el olijfolie
  • 1 l groentebouillon
  • 1 el tomatenpuree
  • peper en zout
  • 2 eieren
  • verse oregano

Bereidingswijze

  1. Was de tomaten en appelen en snij ze in kleine blokjes. Snipper de ui en snij de bleekselderij in dunne reepjes. Fruit deze even aan samen met het fijngesnipperde knoflookteentje.
  2. Blus het geheel af met 1 l kokend groentebouillon en voeg de tomaten, -puree en de appelen toe.
  3. Laat nog zo'n 20 min. sudderen. Mix de soep fijn en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
  4. Maak van de eieren en de geraspte kaas een mengsel en giet dit in één keer aan de soep toe en blijf goed kloppen.
  5. Schenk nu de soep in koppen en voeg nog wat gemalen kaas en oregano toe.

Bron: www.kazenvanbijons.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tomatenappelsoep met kaas-eimengeling?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tomatenappelsoep met kaas-eimengeling te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tomatenappelsoep met kaas-eimengeling?

Tomatenappelsoep met kaas-eimengeling hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).