Tomaat- Aardappel – Maar dan anders Ovenschotel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboter, halfvolle melk en geraspte kaas.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kerrie Zuurkoolovenschotel met gekaramelliseerde zilveruitjes en rookworst
Tortillataart met zalm en prei
Courgettes gevuld met ham en roomkaas
Gebakken aardperen van Jamie Oliver
Bloemkool ovenschotel met krieltjes en kipfilet
Gegratineerde aardappelschotel met prei
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Liever de uien niet rauw in de schotel? Bak ze heel even voor .
Ingrediënten
- 600 gr vastkokende aardappelen in schijfjes gesneden
- 4 trostomaten in plakken gesneden
- 2 rode uien in zo dun mogelijke ringen gesneden
- 40 gr roomboter
- 40 gr bloem
- 400 ml halfvolle melk
- 100 gr geraspte kaas ( hou 20 gr apart)
- 350 gr ham blokjes
- 20 gr bladpeterselie citroensap naar smaak peper en zout uit de molen
- 1 bouillonblokje groente of kruiden
Benodigdheden
- Oven
- Garde
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes en kook ze 15 minuten ( afhankelijk ven de dikte van de schijfjes ) 10-15 voor in water met het bouillonblokje .
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snij terwijl de aardappels koken de ui in dunne ringen en de tomaten in plakken.
- Snipper de bladpeterselie. Bouw de ovenschotel als volgt op.
- Begin met een laag aardappelschijfjes, daarop de tomatenplakken en daarop de rode ui ringen.
- Eindig met aardappelplakjes.
- Maak als volgt de bechamelsaus .
- Smelt de boter en voeg de bloem toe. Laat de bloem 1 minuutje garen en voeg wat melk toe terwijl je goed roert met een garde. Dan mogen de ham blokjes erbij en als laatste de peterselie en een flinke kneep citroensap en wat peper en zout naar smaak. Proef aan de saus en voeg eventueel nog wat citroensap peper en zout toe.
- Verdeel deze saus over de schotel en strooi er de laatste 20 gram kaas over. Zet de schotel voor 20-25 minuten in de voorverwarmde oven. Genieten maar.
Liever de uien niet rauw in de schotel? Bak ze heel even voor .
Bron: Boek 1 van Project gezond. Irts aangepast naar smaak.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomaat- Aardappel – Maar dan anders Ovenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomaat- Aardappel – Maar dan anders Ovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomaat- Aardappel – Maar dan anders Ovenschotel?
Tomaat- Aardappel – Maar dan anders Ovenschotel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.