Tofu nach zürcher art (Tofugerecht uit Zurich) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tofu in blokjes, gesnipperde ui en fijngehakte peterselie.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Zwitserland
- Dieet vegetarisch
Misschien ook lekker
Tofu nach zürcher art (Tofugerecht uit Zurich) is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om tofu, gesnipperde en champignons. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 gram tofu in blokjes
- 1 gesnipperde ui
- 250 gram champignons in vieren gesneden
- fijngehakte peterselie
- 1 laurierblad
- 1 kruidnagel
- tijm
- rozemarijn
- marjolein
- zeezout, peper
- 1 flink glas witte wijn (het liefst riesling; pinot blanc kan ook)
- 1 dl creme fraiche
- een paar eetlepels meel
Bereidingswijze
- De uien smoren, tofustukjes door het meel halen en goudbruin braden, champignons erbij doen en alles kruiden. Afblussen met de witte wijn en 15 minuten laten sudderen. Kort voor het opdienen op smaak brengen met de room. Heeeeeeeeerlijk met versgemaakte aardappelpuree
Bron: lekker koken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tofu nach zürcher art (Tofugerecht uit Zurich)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tofu nach zürcher art (Tofugerecht uit Zurich) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tofu nach zürcher art (Tofugerecht uit Zurich)?
Tofu nach zürcher art (Tofugerecht uit Zurich) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.