Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan
Quinoa preigratin is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, quinoa en pesto.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Zwitserland
- Dieet vegetarisch
Ik las een tijd geleden dat er quinoarecepten gezocht werden bij KookJij door een van de vele KookJij leden en kwam dit recept toevallig tegen in een Zwitsers kookboek van Betty Bossi genaamd Gratins &......
Ingrediënten
- 600 gram prei
- 200 gram quinoa
- 8 dl. groentebouillon
- 5 eetlepels pesto
- 120 gram Emmentaler
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd de prei in dunne schijfjes was hem goed en doe hem samen met de quinoa in de ingevette ovenschaal.
- Meng de groentebouillon met de pesto en giet dit over het mengsel in de ovenschaal. Laat dit in een voorverwarmde oven op de middenrichel 30 minuten gratineren, dan even uit de oven nemen en goed door elkaar scheppen, de geraspte Emmentaler over het mengsel strooien en nog 15 minuten laten gratineren.
Ik las een tijd geleden dat er quinoarecepten gezocht werden bij KookJij door een van de vele KookJij leden en kwam dit recept toevallig tegen in een Zwitsers kookboek van Betty Bossi genaamd Gratins &……
Voedingswaarde
| Energie | 497 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 37 g |
| Vetten | 29 g |
| Koolhydraten | 37 g |
Bron: Betty Bossi kookboek
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Quinoa preigratin?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Quinoa preigratin te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Quinoa preigratin?
Quinoa preigratin hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Klopt, dat vond ik ook al, ik dacht dat het blad gebruikt moest worden i.p.v. de zaden!
Redactie kookjij: daar had ik bij gekeken, maar vroeg me nog altijd af wat het dan is, de uitleg dat het op couscous lijkt zegt me meer dan de uitleg bij het vraagteken!:):):)
Dank je voor de reactie! Ik ga het eens uitproberen, lijkt me lekker!:):):)
Quinoa is geen graan maar een zaad dat als meel vermalen word er kan brood van gebakken worden en de zaden worden gekookt en gebruikt als rijst en pasta bovendien is het glutenvrij en gezond het is een soort gierst dat veel in zuid amerika gegeten wordt, vergelijk het een beetje met cous-cous dat lijkt er veel op.
Wat is quinoa?:?
Kijk een bij het vraagteken bij quinoa in het recept.
Redactie KookJij.