Tijgergarnalen in preibeslag is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Peper en zout, garnalen en sla.
Met Tijgergarnalen in preibeslag zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Garnalen en sla spelen hier de hoofdrol. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Peper en zout
- 12 stuks garnalen, grote
- 1 krop sla
- 1 bos rucola
- 1 stuk prei, Wit
- 1 stuk peper, rode
- 1 bos koriander
- 1 stuk ei
- 120 gr. bloem
- 1.5 dl. witbier
- 4 el. dressings naar eigen smaak
Bereidingswijze
- Pel de garnalen, maar laat het staartje zitten.
- Was de kropsla en pluk de kleine binnenste blaadjes uit de sla.
- Pluk de steeltjes van de rucola en zet beide slasoorten op ijs.
- Snijd de prei, het pepertje en de koriander zeer fijn.
- Maak een beslag van ei, bloem en het witbier: meng de gesneden prei, het pepertje en de koriander erdoor en breng het geheel op smaak met peper en zout.
- Haal de garnalen door het groentebeslag en frituur ze ca. 3 minuten in olie van 180 C (let op: bak niet te veel garnalen tegelijk!).
- Rangschik de kropsla en rucola op de borden en maak de sla aan met de zoetzure dressing.
- Leg de gefrituurde garnalen op de sla.
Bron: ad jansen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tijgergarnalen in preibeslag?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tijgergarnalen in preibeslag te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tijgergarnalen in preibeslag?
Tijgergarnalen in preibeslag hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.