Thais rundvlees met sperziebonen uit de slowcooker is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sperziebonen, knoflook en sesamolie.
Misschien ook lekker
Dit is echt een verrukkelijk recept! Ik las een dergelijk recept ooit in een Allerhande. Heb er mijn eigen recept van gemaakt. We hebben gesmuld en smullen nog vaak van dit heerlijke pittige gerecht.
Het is nog lekkerder als je het gerecht een dag tevoren maakt zodat de kruiden goed zijn ingetrokken.
Wij eten dit gerecht met Thaise rijst en een lekkere pittige tomatensalade.
Ingrediënten
- 1 kilogram riblappen of sukadelappen in blokjes van plm. 1 cm.
- 600 gram sperziebonen
- 3 teentjes knoflook
- 1 1/2 eetlepel rode currypasta
- 2eetlepels sesamolie
- 1 verkruimelde vleesbouillontablet
- 150 ml runderfond
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 2 uien
- 200 ml kokosmelk
- peper zout
Benodigdheden
- Slowcooker
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Roer currypasta en sesamolie door elkaar. Voeg het vlees hieraan toe en meng alles goed met elkaar. Pel en snipper de uien en de knoflook. Maak de sperziebonen schoon en snij ze eventueel in tweeën.
- Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak hierin het vlees in gedeelten snel bruin. Doe het aangebakken vlees in een stoofpan of in de slowcooker. Bak in het overgebleven vet de uien en de knoflook lichtbruin. Voeg de uien en de knoflook bij het vlees in de stoofpan. Gebruik je de slowcooker voeg dan direct de sperziebonen toe. Doe de runderfond, kokosmelk en verkruimelde bouillontablet bij het vlees. Zet de slowcooker op low gedurende plm. 6 uur.
- Laat het vlees in de stoofpan op een lage warmtebron plm. 2 – 2 ½ uur sudderen. Voeg het laatste half uur de sperziebonen erbij. Maak op smaak met peper en zout.
Dit is echt een verrukkelijk recept! Ik las een dergelijk recept ooit in een Allerhande. Heb er mijn eigen recept van gemaakt. We hebben gesmuld en smullen nog vaak van dit heerlijke pittige gerecht.
Het is nog lekkerder als je het gerecht een dag tevoren maakt zodat de kruiden goed zijn ingetrokken.
Wij eten dit gerecht met Thaise rijst en een lekkere pittige tomatensalade.
Voedingswaarde
| Energie | 610 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 65 g |
| Vetten | 29 g |
| Koolhydraten | 15 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thais rundvlees met sperziebonen uit de slowcooker?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thais rundvlees met sperziebonen uit de slowcooker te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thais rundvlees met sperziebonen uit de slowcooker?
Thais rundvlees met sperziebonen uit de slowcooker hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.