Terrines met rood fruit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: deciliter rosé wijn, blaadjes witte gelatine en citroensap.
Voor de lekkerste trek: Terrines met rood fruit maakt elke maaltijd af. Deciliter rosé, blaadjes witte en citroensap spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 8 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 5 deciliter rosé wijn
- 75 gram suiker
- 6 blaadjes witte gelatine
- 2 theelepels citroensap
- 200 gram kersen, zonder steeltjes, ontpit
- 200 gram frambozen
- 200 gram kleine aardbeien
- 200 gram rode bessen, zonder steeltjes
Bereidingswijze
- Breng 2 deciliter wijn met de suiker aan de kook en laat de suiker oplossen. Week de gelatine 5 minuten in koud water. Knijp de gelatine goed uit en los het op in het warme wijnmengsel. Laat het mengsel iets afkoelen, roer dan de rest van de wijn en het citroensap erdoor. Laat alles goed afkoelen. Roer alle vruchten erdoor en schenk het mengsel in 8 hoge vormen. Dek ze af met plasticfolie en laat de terrines in de koelkast 8 uur opstijven. Stort ze voor het serveren op een bordje en garneer met een trosje rode bessen.
Bron: libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Terrines met rood fruit?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Terrines met rood fruit te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Terrines met rood fruit?
Terrines met rood fruit hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.