KookJij

Recept voor Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen

Een heerlijk tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen recept uit de afrikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 55 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Marokko
Keuken: Afrikaanse
Bron: Vriendin
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Verdeel de kip in 4 of 8 stukken. Hak peterselie, knoflook en ui fijn en strooi over de kip. Kruid met peper, zout en gember en wentel de kip door een scheutje olie. Schik de kipdelen in een tajine en zet ze zonder deksel op laag vuur. Laat mooi kleuren, draai de kip af en toe om. Voeg saffraan en een glas water toe en dek de tajine af. Laat zachtjes verder garen gedurende 25 tot 30 min. Schil de wortelen en snij ze in reepjes, snij ook de gekonfijte citroen in reepjes. Voeg de wortelen 10 min. voor het einde van de gaartijd bij de kip. Voeg na 5 min. ook de olijven en de citroen toe en warm nog even door. Serveer de tajine met Marokkaans brood.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

mdc

mdc zegt:
Hallo Irene,

Kijk bij de gebruikers op blad 36.Bedankt voor jou interesse.
Groetjes :)
mdc

mdc zegt:
Hallo Irene, ;)
zalige kerst, kijk eens op de recepten van Martine de Clercq. Groetjes en veel succes :p
irene jorissen

irene jorissen zegt:
hallo hoe maak je gekonfijte citroen
lkw

lkw zegt:
Beste Martine!
Ik heb het zien staan, ik ga ze meteen maken! HeerlijK! :)
mdc

mdc zegt:
Hallo LKW,
Kijk eens op de recepten van Martine De Clerq.
Groetjes :)
LKW

LKW zegt:
Hoiii
hoe maak je gekonfijte citroen?
mdc

mdc zegt:
Hallo Anna :)
Ik maak gekonfijte citroen zelf.In specialiteiten winkel kun je die ook kopen.
Groetjes en veel succes ;)
Anna

Anna zegt:
Is gekonfijte citroen kant en klaar te koop, en zo ja, waar dan?
ayse

ayse zegt:
Hallo Martine

Bedankt voor dit gerecht,het is net weer iets anders dan de turkse keuken.;):D
Groetjes Ayse.