Tajine met gamba’s en chermoula

Avondeten & hoofdgerechten Tajine

Recept van fijnproever
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Tajine met gamba’s en chermoula, AI-gegenereerde illustratie

Tajine met gamba’s en chermoula is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gamba's, klein bosje bladpeterselie en th lepel gemalen komijnzaad.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tajine met kip en limoen (Algerijnse stoofpot) Tajine met kip en limoen (Algerijnse stoofpot) Lamsvlees uit de Tajine Lamsvlees uit de Tajine Lamsvlees met pruimen en zoete aardappels Lamsvlees met pruimen en zoete aardappels Gehaktballetjes en ei uit de Tajine Gehaktballetjes en ei uit de Tajine Rundvlees Tajine Rundvlees Tajine Marmita Marmita Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Tajine met gamba’s en chermoula is je antwoord. Gamba's en bosje bladpeterselie: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 500 gr gamba's
  • 1 klein bosje bladpeterselie
  • 1/2 th lepel cayennepeper of harissa
  • 1 th lepel gemalen komijnzaad
  • 1 th lepel gemberpoeder
  • 1/4 th lepel grof zeezout
  • 2 tenen knoflook
  • 1 bos koriander
  • 1 el mild paprikapoeder
  • 2 el olijfolie
  • sap van 1 citroen

Bereidingswijze

  1. Maak eerst de chermoula: wrijf de knoflook met het zout in een vijzel met een stamper fijn. Snijd de peterselie en koriander fijn. Doe de fijngewreven knoflook in een schaal met peterselie, koriander, paprikapoeder, gemberpoeder, gemalen komijnzaad, cayennepeper, citroensap, olijfolie en 2 eetlepels water. Meng alles goed. Het moet een dikvloeibare saus zijn, zoals pesto. Voeg eventueel nog een scheutje water toe.
  2. Pel de gamba’s op het staartje na. Kerf ze aan de rugkant iets in en verwijder de donkere darmdraad. Spoel de gamba’s af en dep ze in keukenpapier droog.
  3. Schep de gamba’s door de chermoula. Schep alles in een tajine, zet het deksel erop en stoof de tajine 15 minuten op zeer laag vuur.

Bron: zesta.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tajine met gamba’s en chermoula?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tajine met gamba’s en chermoula te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tajine met gamba’s en chermoula?

Tajine met gamba’s en chermoula hoort bij de Afrikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).