Tajine gevuld met varkensruggebraad

Avondeten & hoofdgerechten Tajine

Recept van derbyke6 reacties★★★★★ 5 (2)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
  • Tajine gevuld met varkensruggebraad
  • Tajine gevuld met varkensruggebraad
  • Tajine gevuld met varkensruggebraad
1 / 3

Tajine gevuld met varkensruggebraad is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 140 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roma tomaten, champignons en ajuin.

  • Bereidingstijd 140 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden Tajine met 5 groenten Tajine met 5 groenten Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid Tajine op de boerenbuiten Tajine op de boerenbuiten Tajine: een onderonsje in tomatensaus Tajine: een onderonsje in tomatensaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • +/- 1 kg varkensruggebraad
  • 2 roma tomaten
  • 200 gr champignons
  • 1 ajuin
  • 4 teentjes look
  • 1/2 flesje leffe bruin
  • oregano
  • peper
  • zout
  • olijfolie
  • boter

Bereidingswijze

  1. Bak het vlees aan alle kant bruin aan in boter en olijfolie.
  2. Tomaten in grove stukken snijden.
  3. Champignons in vier snijden.
  4. Ajuin in ringen snijden.
  5. Look in fijne ringen snijden.
  6. Kruid het vlees met de oregano en voeg de groenten toe nogmaals bijkruiden ook met peper en zout.
  7. Begiet met de leffe bruin, deksel op de tajine en laat op een zeer klein vuur zachtjes sudderen.
  8. Haal het vlees uit de tajine en snij in gelijke schijven.
  9. Laat de groenten mengeling in de tajine even koken en bind de saus, voeg het gesneden vlees bij de groenten.
  10. Serveer dit gerecht zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tajine gevuld met varkensruggebraad?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tajine gevuld met varkensruggebraad te maken?

Reken op ongeveer 140 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tajine gevuld met varkensruggebraad?

Tajine gevuld met varkensruggebraad hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

6 reacties

  1. Goed gezien, een flesje bij het gerecht en een flesje voor jou geniet ervan 😉

  3. Jij mag een heel flesje gebruiken gebruiken Gerard, laat het je smaken. vVriendelijke groetjes en een fijne zondag van ons 3tjes 😉

  5. Inderdaad de tajine is een toppertje in de keuken wil hem nooit meer kwijt 😉

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).