Tagliatelle met piepkuiken is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, piepkuiken en sjalotten.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Tagliatelle met piepkuiken haal je die smaken zó bij jou thuis. Tagliatelle en piepkuiken: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g tagliatelle
- 4 piepkuiken (of 4 kipfilets of bouten)
- 2 sjalotten
- 250g Parijse champignons
- 1,5 dl kippenbouillon
- 1,5 dl room
- Olijfolie
- Verse dragon
- Peper en zout
Bereidingswijze
- 1. Snij de boutjes van de piepkuikens. Kruid borsten en bouten met peper en zout, braad ze kort rondom aan in olijfolie. Laat ze op een middelhoog vuur verder garen.
- 2. Pel en snipper de sjalotjes. Borstel de champignons droog schoon. Bak ze samen aan in olijfolie.
- 3. Blus met de kippenbouillon en de room. Laat 2 minuten koken. Voeg er de gesnipperde blaadjes van een takje dragon aan toe. Kruid naar smaak bij met peper en zout.
- 4. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af. Vermeng met de saus. Leg er de piepkuikens bij en serveer meteen.
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tagliatelle met piepkuiken?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tagliatelle met piepkuiken te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tagliatelle met piepkuiken?
Tagliatelle met piepkuiken hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.