Taart voor de winterse dagen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: patisseriebloem, kandijsuiker en goede boter.
Deze Taart voor de winterse dagen laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Patisseriebloem en kandijsuiker spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten ben je klaar. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 250 g patisseriebloem
- 100 g kandijsuiker
- 100 g goede boter
- 2 eikes (eieren)
- beetje zout
- 2 appels
- een scheut amaretto
- een handvol rozijnen
- 100 ml melk
- 2 eetlepels vanillepoeder
- 2 eetlepels rode vruchtenconfituur
- 2 koffielepels witte suiker
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 180 gr.
- Appels in blokjes snijden mengen met amaretto en de rozijnen.
- Bloem op een hoopje op het aanrecht maak een kuiltje daarin de eieren (zonder schaal natuurlijk) aan de buitenkant van de bloem suiker, boter en een beetje zout.
- De eieren met de hand losdraaien en vervolgens de bloem en andere ingredienten eronder mengen.
- Als de bloem volledig vermengd is met de ingredienten deze uitrollen.
- Neem een taartvorm leg er bakpapier in vervolgens het deeg duw goed aan.
- Leg de appeltjes met rozijnen in de taartvorm.
- Bak deze gedurende een 20 min in de oven.
- Roer de vanille poeder met 4 eetlepels melk los.
- De rest van de melk samen met suiker en confituur opwarmen tot aan het kookpunt voeg de opgeloste vanille poeder toe en roer goed.
- Haal de taart uit de oven verwijder de taartvorm de pudding over de appels verdelen.
- Zet de taart nog een tiental min in de oven.
- Laat de taart afkoelen en bestrooi met bloemsuiker.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Taart voor de winterse dagen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Taart voor de winterse dagen?
Taart voor de winterse dagen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
OK Hilde, bedankt voor je uitleg:)Ik zal bij google kijken. Interessant 🙂
Groetjes Mia:)
Hallo mia7, even bij google gaan kijken , Anco patisseriebloem is samengesteld uit tarwesoorten van zeer hoge kwaliteit. Deze bloem garandeert een perfect eindresultaat bij allerhande culinaire bereidingen. Ze kan worden gebruikt voor het bereiden van sauzen, pannenkoeken, cake, wafels, taarten en allerlei gebak. Groetjes van ons 3tjes :);):p
Patisserie bloem, nooit van gehoord Hilde. Wat is dit voor een kwaliteit?
In Nederland noemen we dat Patentbloem.
Redactie KookJij.
Dorry dank je voor het complimentje je laat maar weten hoe hij was niet panikeren maar het deeg brokkelt vlug bij het snijden. Groetjes van ons 3tjes en een fijn wit weekend :);):p
Klopt, zal het aanpassen moet inderdaad vanillepoeder zijn zoals het in de bereiding staat vermeld, bedankt cherie3 groetjes van ons 3tjes :);):p Fijn wit weekend 😉
Weer een lekker recept en altijd mooie foto’s, dat maakt het toch wel af hoor, dank je Hilde. Ik ga de taart proberen.
Bedoel je met de 2 eetlepels vanillesuiker de vanillepoeder?
Taart juist aangesneden… het deeg brokkelt wel maar wil niet stoefen ze is lekker;-)