Strudel met omelet en rauwe ham

Borrelhapjes & tapas

Recept van ★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Strudel met omelet en rauwe ham, AI-gegenereerde illustratie

Strudel met omelet en rauwe ham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, peper en zout en fijngesneden kruiden.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gevulde eieren Gevulde eieren Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf boursin hapje boursin hapje Chips Chips Borrelpalet: gevulde dadels Borrelpalet: gevulde dadels Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Strudel met omelet en rauwe ham zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Eieren, melk en fijngesneden kruiden: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 8 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 7 eieren
  • 2 eetlepels melk
  • peper en zout
  • 3 eetlepels fijngesneden kruiden(peterselie en bieslook)
  • 2 theelepels boter
  • 1 grote rol croissantdeeg(370 gram)
  • 8 plakken rauwe ham

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Roer melk, zout, peper en kruiden door 6 losgeklopte eieren en bak hiervan in boter, in een kleine koekenpan, 2 dunne omeletten. Rol het croissantdeeg open en strijk de geperforeerde naden met wat water dicht. Verdeel de omeletten licht overlappend over het deeg; houd aan de zijkanten 2 centimeter vrij. Schik de plakken ham, eveneens licht overlappend, op de omelet. Rol deeg en vulling samen op, beginnend bij de lange kant. Bevochtig de deegrand met water zodat hij vastplakt en leg de strudel met de naad omlaag op een bakplaat. Snijd uit het overgebleven deeg mooie blaadjes en versier daarmee de bovenkant. Klop 1 ei los en smeer het deeg ermee in. Bak de strudel in het midden van een op 200 graden voorverwarmde oven in 20 minuten lichtbruin.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Strudel met omelet en rauwe ham?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Strudel met omelet en rauwe ham te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Strudel met omelet en rauwe ham?

Strudel met omelet en rauwe ham hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).