Stoofpotje van steenbolk met champignons en ui is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: steenbolkfilets, champignons en room.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Stoofpotje van steenbolk met champignons en ui is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Steenbolkfilets en champignons spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 600 g steenbolkfilets
- 500 g champignons
- 4 dl room
- 3 fijngehakte tenen knoflook
- 1 gesnipperde grote ui
- bladpeterselie
- boter
- peper en zout
Bereidingswijze
- Bak de steenbolkfilets samen met de ui en knoflook aan alle kanten in boter.
- Prak grof met een vork. Voeg de fijngesneden champignons toe en stoof even mee.
- Blus met de room en laat op een laag vuur inkoken tot de vis net gaar is. Kruid met peper en zout, werk af met fijngesneden bladpeterselie.
- Dien op met brood.
Bron: vishandel Vandermaesen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpotje van steenbolk met champignons en ui?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpotje van steenbolk met champignons en ui te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpotje van steenbolk met champignons en ui?
Stoofpotje van steenbolk met champignons en ui hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.