fijnproever 
Stoofpotje van scampi’s met mango en gember is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, mango's en cm gember.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Stoofpotje van scampi’s met mango en gember haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van scampi's, mango's en cm gember maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Halveer de geschilde mango's en haal de pit eruit. Verdeel het vruchtvlees in niet al te kleine dobbelstenen. Snij de geschilde gember eerst in fijne plakjes en daarna in staafjes. Snij de schoongemaakte selder, met blad, in stukjes. Hak de bieslooksprietjes fijn. De scampi's pel je tot aan het staartje. Zet de oven op 180°C.
- Bak de scampi's in hete olijfolie in een grote pan tot ze roze zijn.
- Schik de scampi's met de gember, de mangoblokjes, de bieslook en de selder in 4 kleine stoofpotjes. Schenk er een bodempje water bij en kruid met peper en zout. Lepel in elk potje wat honing en leg de deksels erop. De potjes gaan 20 minuten de oven in. Warm opdienen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpotje van scampi’s met mango en gember?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpotje van scampi’s met mango en gember te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpotje van scampi’s met mango en gember?
Stoofpotje van scampi’s met mango en gember hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.