Stoofpot van Lamsvlees met Couscous.

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van charlottehagting116 keer bewaard★★★☆☆ 3.33 (9)
Maak favoriet 16
Delen: Pinterest
Stoofpot van Lamsvlees met Couscous., AI-gegenereerde illustratie

Stoofpot van Lamsvlees met Couscous. is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: preien, wortelen of 1 winterwortel en paprika.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kip uit tajine Kip uit tajine Lamsschouder Stoof met Pastinaak Lamsschouder Stoof met Pastinaak Gegrilde biefstuk met rivierkreeftjessaus Gegrilde biefstuk met rivierkreeftjessaus Tunesische Shakshuka met gehaktballetjes. Tunesische Shakshuka met gehaktballetjes. Zuid Afrikaanse bredie van lamsvlees Zuid Afrikaanse bredie van lamsvlees Lamsbout in persillade met een gratin van raapjes Lamsbout in persillade met een gratin van raapjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Stoofpot van Lamsvlees met Couscous. laat je proeven waarom de Afrikaanse keuken zo geliefd is. Preien en wortelen spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 500 gr. lamsvlees
  • 2 preien
  • 5 wortelen of 1 winterwortel
  • 1 paprika
  • 6 tomaten
  • 2 uien
  • 1 bakje champignons
  • 15 gedroogde abrikozen
  • 2 takjes muntblad
  • 1 bouillonblokje
  • 1 blik tomatenstukjes
  • 2 à 3 stengels bleekselderij
  • 2 à 3 el honing
  • 1 pak couscous

Bereidingswijze

  1. Snij alle groente in kleine stukjes. Champions in vieren. Kruid het vlees met zout en peper en bak het aan op een hoog vuur tot dat aan beide kanten een mooie bruine kleur hebben. Haal het vlees uit de pan en leg het op een bord om te laten rusten. Bak de groente in de pan vier à vijf minuten. Voeg dan de tomaten toe. Snij het vlees in stukken en voeg het ook toe. Draai het gas terug op de laagste stand. Voeg de honing en in stukken gesneden abrikozen toe en het bouillonblokje en de kruiden. Laat het lekker pruttelen en voeg na ongeveer een kwartier de blaadjes munt toe en laat dan nog 3 kwartier pruttelen.
  2. Maak de couscous klaar zou als het op het pak staat en maak een frisse salade.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stoofpot van Lamsvlees met Couscous.?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stoofpot van Lamsvlees met Couscous. te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stoofpot van Lamsvlees met Couscous.?

Stoofpot van Lamsvlees met Couscous. hoort bij de Afrikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).