Steak met zuiderse garnituur

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van ★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Steak met zuiderse garnituur, AI-gegenereerde illustratie

Steak met zuiderse garnituur is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: biefstukken, kerstomaatjes en groene olijven zonder pit.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Voor Steak met zuiderse garnituur hoef je niet lang in de keuken te staan. Biefstukken, kerstomaatjes en groene olijven: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 4 biefstukken (elk 150 à 200g)
  • 200g kerstomaatjes
  • 8 groene olijven zonder pit
  • 1 blikje ansjovisfilets in olie
  • 4 eetlepels kappertjes
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 bosje verse peterselie
  • 1 bosje verse basilicum
  • Zwarte peper uit de molen
  • Fleur de sel (fijn zeezout)

Bereidingswijze

  1. Snipper de tuinkruiden en laat de kappertjes uitlekken. Verdeel de ansjovisfilets in stukjes, spoel de kerstomaatjes af en snij ze in blokjes. De olijven halveert u. Meng alles in een kommetje en schep goed door elkaar. Laat het geheel een kwartiertje koud staan.
  2. Schroei de biefstukken in hete olie op een hoog vuur aan beide kanten kort dicht. Zet het vuur laag en geef ze nog 2 tot 4 minuten, afhankelijk van hoe gaar u het vlees wilt. Bestrooi met peper uit de molen en fleur de sel.
  3. Leg het vlees op voorverwarmde borden en schep er wat garnituur naast. Direct opdienen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Steak met zuiderse garnituur?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Steak met zuiderse garnituur te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Steak met zuiderse garnituur?

Steak met zuiderse garnituur hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).