Stamppot van wortel en prei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, prei en kruimige aardappelen.
Misschien ook lekker
Wij aten hier een sappige rookworst bij, maar verse worst, een gehaktbal of een karbonaadje kan ook. Zelfs met gebakken kabeljauw (of andere vis) is het een prima combinatie.
Ingrediënten
- 250 gram wortel
- 250 gram prei
- 1 kg kruimige aardappelen
- 1 grote of 2 kleine uien
- 150 gram hamblokjes
- 1 el mosterd
- melk/olijfolie
- peper/zout
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en de wortels en kook ze samen gaar, snij de prei in fijne ringetjes en was deze. snipper de ui.
- Verhit wat olijfolie in een pan en fruit hierin de ui.
- Voeg de prei en de hamblokjes toe en laat dit samen nog 5 minuutjes zachtjes smoren.
- Giet de aardappelen/wortels af en stamp deze samen fijn.
- Voeg peper/zout, mosterd, melk en een beetje olijfolie toe.
- Doe de gesmoorde ui, prei, hamblokjes erbij en schep alles door elkaar.
Wij aten hier een sappige rookworst bij, maar verse worst, een gehaktbal of een karbonaadje kan ook. Zelfs met gebakken kabeljauw (of andere vis) is het een prima combinatie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stamppot van wortel en prei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stamppot van wortel en prei te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stamppot van wortel en prei?
Stamppot van wortel en prei hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.