Stamppot rode kool met vispakketjes in mosterdsaus

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten Vis & zeevruchten

Recept van kooktan★★★☆☆ 2.6 (5)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Stamppot rode kool met vispakketjes in mosterdsaus, AI-gegenereerde illustratie

Stamppot rode kool met vispakketjes in mosterdsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc groentebouillon, boter om de vis in te bakken en mosterd.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Boerenkoolstamp met gerookte makreel Boerenkoolstamp met gerookte makreel Lentestammpot met rode zalm Lentestammpot met rode zalm Op de huid gebakken kabeljauwhaasjes met vel en een stamppotje met zuurkool en een dragonjus Op de huid gebakken kabeljauwhaasjes met vel en een stamppotje met zuurkool en een dragonjus Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Stamppot rode kool met vispakketjes in mosterdsaus is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om cc groentebouillon en mosterd. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 3 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 500 gr. aardappel
  • 450 gr. rode kool met appeltjes (diepvries)
  • 400 gr. koolvisfilet
  • 100 gr. bacon
  • 250 cc groentebouillon
  • 15 gr. vloeibare boter
  • boter om de vis in te bakken
  • 15 gr. meel
  • 1 el mosterd

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Garde

Bereidingswijze

  1. De aardappelen schillen en gaarkoken. De rode kool garen. Aardappels en kool samen tot stamppotje verwerken. De (ontdooide) koolvisfilet in blokjes snijden. Ieder blokje in een plakje dungesneden bacon wikkelen. In koekenpan boter verhitten en de koolvispakketjes bakken gedurende ongeveer 5 minuten. Intussen in een steelpannetje de vloeibare boter verhitten en de meel toevoegen. Goed mengen en even laten garen. Bouillon toevoegen en met een garde blijven doorwerken totdat een mooie gladde saus is verkregen. De mosterd toevoegen en opnieuw doorroeren totdat alle mosterd in de gladde saus is opgenomen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stamppot rode kool met vispakketjes in mosterdsaus?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stamppot rode kool met vispakketjes in mosterdsaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stamppot rode kool met vispakketjes in mosterdsaus?

Stamppot rode kool met vispakketjes in mosterdsaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).