Stamppot met prei champignons en lente ui is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimige aardappelen, spekreepjes en prei.
Misschien ook lekker
Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig
Stamppot rode bietjes met prei en ontbijtspek.
Andijvie Mysterieus
Witlofstamppot met spekjes en appel
Stamppot ijsbergsla met spek, paprika en kaas
Stamppot koolraap met kastanjechampignons en gebakken uitjes
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Stamppot met prei champignons en lente ui is je antwoord. Kruimige aardappelen, spekreepjes en prei: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 ½ kg kruimige aardappelen
- 150 gram spekreepjes
- 1 prei
- ½ bosje lenteui
- 250 gram champignons
- ½ bakje kruidenroomkaas
- melk
- mosterd
- peper en zout
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen en giet ze af.
- Bak de spekjes een paar minuten en voeg de gesneden prei en champignons toe. Schep alles door elkaar en roerbak dit 5 tot 10 minuten.
- Voeg dan de gesneden lenteui toe en laat deze nog een paar minuutjes meestoven.
- Stamp de aardappelen fijn en voeg de kruidenroomkaas, melk, mosterd en peper/zout toe.
- Meng alles door elkaar en voeg het groentemengsel toe en schep dit door de aardappelpuree.
Dit is zo’n typisch gerecht dat ik gemaakt heb aan het einde van de week
met de ingrediënten die ik nog voorradig had. Koken vanuit het hart
noemde iemand dat laatst en dat klinkt nog veel mooier dan creatief koken
zoals ik het altijd noem.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stamppot met prei champignons en lente ui?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stamppot met prei champignons en lente ui te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stamppot met prei champignons en lente ui?
Stamppot met prei champignons en lente ui hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.