Stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes

Stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine bloemkool, kippenbouillontablet en kruimige aardappelen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kerrie Zuurkoolovenschotel met gekaramelliseerde zilveruitjes en rookworst Kerrie Zuurkoolovenschotel met gekaramelliseerde zilveruitjes en rookworst Tortillataart met zalm en prei Tortillataart met zalm en prei Courgettes gevuld met ham en roomkaas Courgettes gevuld met ham en roomkaas Gebakken aardperen van Jamie Oliver Gebakken aardperen van Jamie Oliver Bloemkool ovenschotel met krieltjes en kipfilet Bloemkool ovenschotel met krieltjes en kipfilet Gegratineerde aardappelschotel met prei Gegratineerde aardappelschotel met prei Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Heb je een grote bloemkool dan kun je de helft bewaren voor bijvoorbeeld een lekkere soep.
Je kunt de stamppot natuurlijk ook gewoon als stamppot eten, maar roer de geraspte kaas dan door de stamppot. Dat geeft dan net iets extra´s.

Ingrediënten

  • 1 kleine bloemkool
  • 1 kippenbouillontablet
  • 400 gram kruimige aardappelen
  • 1 eetlepel zonnebloemolie 2
  • 00 gram hamblokjes
  • 2 flinke eetlepels Indische gebakken uitjes
  • 125 ml crème fraîche
  • peper, zout, nootmuskaat
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • plm. 50 gram geraspte belegen kaas

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Maak de bloemkool schoon. Verdeel deze in kleine roosjes. Kook de bloemkool beetgaar (moet nog beetje knapperig zijn! ) in water met een kippenbouillontablet. Laat de bloemkool goed uitlekken in een vergiet.
  3. Schil de aardappelen, was ze en kook ze gaar in water met zout. Aardappelen daarna goed droogstomen.
  4. Verhit ondertussen de olie in de koekenpan. Bak hierin de hamblokjes ilichtbruin en beetje knapperig. Strooi het kerriepoeder erover en bak kort even mee.
  5. Doe de bloemkool en de aardappelen in één pan en stamp deze grof met de aardappelstamper.
  6. Roer de crème fraîche, de hamblokjes en de gebakken uitjes door de stamppot. Maak op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  7. Doe de stamppot in de ovenschaal. Bestrooi met geraspte kaas en zet de schaal plm. 25 tot 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de stamppot een goudbruine kleur heeft gekregen.

Heb je een grote bloemkool dan kun je de helft bewaren voor bijvoorbeeld een lekkere soep.
Je kunt de stamppot natuurlijk ook gewoon als stamppot eten, maar roer de geraspte kaas dan door de stamppot. Dat geeft dan net iets extra´s.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes?

Stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).