Spliterwten-waterkerskwarksalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene spliterwten, sap van 1 citroen en gemalen koriander.
Spliterwten-waterkerskwarksalade is een echte aanrader voor aan tafel. Groene spliterwten, sap en gemalen koriander: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gr groene spliterwten
- 1 el olijfolie
- sap van 1 citroen
- 2 tl gemalen koriander
- 1/2 tl gemberpoeder
- 1 rode ui fijn gehakt
- 100 gr waterkers, harde steeltjes verwijderd
- 2 geroosterde paprika's in reepjes
- 75 gr kwark of zachte geitenkaas
Bereidingswijze
- Kook de erwten 15-18 minuten in kokend water met zout tot ze gaar zijn. Meng intussen de olie, het citroensap, de specerijen en de ui in een grote kom door elkaar. Laat de erwten goed uitlekken en voeg ze toe aan de dressing. Breng op smaak met zout en peper schep alles door elkaar. Schep de waterkers en paprika door de salade. Verdeel over de borden en schep de kwark of geitenkaas erop.
Bron: Delicious
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spliterwten-waterkerskwarksalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spliterwten-waterkerskwarksalade te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spliterwten-waterkerskwarksalade?
Spliterwten-waterkerskwarksalade hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.