Spinazie-eirol met kaas en gedroogde tomaatjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: Plm, groot ei losgeklopt en roomkaas met kruiden.
Misschien ook lekker
Afgelopen weekend met veel succes ontvangen bij mijn leesclub. Dit keer een wat kleinere rol gemaakt, zodat 2 plakjes nog heel lekker waren, samen met de mijn rucola-salade, met geroosterde walnoten, kerstomaatjes en crema balsamico.
LET OP: de rol moet minstens 8 uur in de koelkast opstijven
Ingrediënten
- Plm. 225 gram diepvries bladspinazie (ontdooid en goed uitgelekt)
- 1 groot ei losgeklopt
- 100 gram geraspte oude of pittige belegen kaas
- 100 gram roomkaas met kruiden (bijvoorbeeld boursin)
- 8 (half) gedroogde tomaten op olie (uitgelekt!)
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snij de gedroogde tomaten in hele kleine stukjes.
- Bekleed de bakplaat of de bakvorm met het bakpapier.
- Meng het los geklopte ei door de goed uitgelekte spinazie.Verdeel het spinaziemengsel over de vorm. Zorg dat dit overal even dik is. Verdeel de geraspte kaas over de spinazie.
- Zet de vorm plm. 20 minuten in het midden van de oven. Haal uit de oven en laat goed afkoelen!
- Smeer de roomkaas met kruiden over de goed afgekoelde spinazie.Verdeel de gedroogde tomatenstukjes erover.
- Rol de spinazierol nu goed stevig op. Pak de rol stevig in plastic folie en laat deze minimaal 8 uur in de koelkast
- opstijven. Snij de rol in mooie schuine stukken.
Afgelopen weekend met veel succes ontvangen bij mijn leesclub. Dit keer een wat kleinere rol gemaakt, zodat 2 plakjes nog heel lekker waren, samen met de mijn rucola-salade, met geroosterde walnoten, kerstomaatjes en crema balsamico.
LET OP: de rol moet minstens 8 uur in de koelkast opstijven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinazie-eirol met kaas en gedroogde tomaatjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinazie-eirol met kaas en gedroogde tomaatjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinazie-eirol met kaas en gedroogde tomaatjes?
Spinazie-eirol met kaas en gedroogde tomaatjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.