KookJij

Recept voor Spektakel Eitjes

Een heerlijk spektakel eitjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Pasen
  2. > Hapjes - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Leg de eieren in een pannetje water en breng ze aan de kook.
Laat ze 8 minuten koken, kieper de eieren in een zeef en houd ze onder de koude kraan.
Klop met een lepel op de eierschaal totdat die vol barstjes zit, maar pel de eieren niet!
Doe de uischillen in een pan, leg de eieren erop en giet er water bij tot ze onderstaan. Laat een uurtje zachtjes pruttelen.
Haal de pan van het vuur en laat de eitjes een nachtje in het nu bruine kookvocht! Nu wordt je geduld beloond!
Pel de eieren, en je zal zien dat ze in gekke streepjes gekleurd zijn. Snijd de eieren overlangs door en wip de dooiers eruit.
Doe die in een bord, samen met de uitgelekte tonijn, de mayonaise en de ketchup.
Plet tot je een mooi mengsel hebt en vul daar de eieren mee.
Verdeel de tuinkers over vier bordjes, leg er telkens twee halve eitjes op en smullen maar!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

petra1

petra1 zegt:
wauw, nog niet geprobeerd maar ga ik zeker doen! klinkt lekker en ziet er super uit! daar wil ik wel wat tijd aan besteden!
jan

jan zegt:
leuk maar duurt iets telang