Spek kaas taart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ontbijtspek in plakjes, kaas naar keuze in plakjes en plakjes bladerdeeg.
Je kan hier eindeloos mee varieren maar op deze manier staat hij hier nooit langer als 20 minuten!
De bladerdeeg leg je bovenop omdat hij anders doorweekt word van het vet dat uit de kaas en spek komt.
De oventijd kan varieren, gewoon opletten dat het ei gestold is en de bladerdeeg bruin.
Ingrediënten
- 300 gram ontbijtspek in plakjes
- 300 gram kaas naar keuze in plakjes
- 4 plakjes bladerdeeg
- 2 eieren losgeklopt
- Bieslook en peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Vet de quichevorm in met een beetje olie.
- Meng de bieslook en peper door de eieren.
- Begin met een laag spek
- Daarop een laag kaas.
- Daarover een beetje eimengsel.
- Zo verder tot alles op is.
- Rol van de 4 plakjes bladerdeeg 1 grote lap en leg deze op de spek-kaas.
- Duw het deeg een beetje naar binnen langs de randen en snijd de bovenkant een paar keer in.
- Bak in de voorverwarmde oven van 180C voor ongeveer 20 minuten tot de bladerdeeg bruin is.
- Laat een beetje afkoelen en zet een bord op de vorm en draai hem om zodat de quiche eruit valt.
Je kan hier eindeloos mee varieren maar op deze manier staat hij hier nooit langer als 20 minuten!
De bladerdeeg leg je bovenop omdat hij anders doorweekt word van het vet dat uit de kaas en spek komt.
De oventijd kan varieren, gewoon opletten dat het ei gestold is en de bladerdeeg bruin.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spek kaas taart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spek kaas taart te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spek kaas taart?
Spek kaas taart hoort bij de Hollandse keuken.
Wat je zegt, je kan hier alle kanten mee op, maar dit is al super lekker, top!