-
Het ultieme kerstdessert
Categorie: Kerst
90 min
Ingredienten: Mousse, 5 dl Chocolade Mousse, 20 g sinaasappelcompote, 15 g Cointreau, Kerstboompjes, 75 g eiwit, 75 g suiker, 25 g boter, 45 g bloem, 25 g pure couverture, gesmolten, 0.5 dl Vanille Saus, 0.5 dl Chocolade Saus
-
Lebkuchen
Categorie: Kerst
70 min
Ingredienten: 200 gram honing, 200 gram suiker, 15 gram kaneel, 2 gram kruidnagelpoeder, snufje nootmuskaat, 40 gram oranjesnippers, 400 gram bloem, melk, Voor het glazuur:, 20 gram poedersuiker, 1/2 theelepel citroensap, 1/2 theelepe...
-
Meloen-tomatencocktail
Categorie: Bijgerechten, Koud, Koud, Kerst
30 min
Een heerlijk voorgerecht, meloen en ham is een bekende combinatie maar deze variant met tomaatjes is zeker een aanrader!
Ingredienten: Galiameloen, Cherrytomaatjes, Platte peterselie, Knoflook, Coburgerham, Ketoembar, Balsamicoazijn, Olijfolie, Peper en zout
-
Zoete aardappel uit de oven met pecannoten
Categorie: Warm, Vegetarisch, Kerst
35 min
Zoete aardappel uit de oven met pecannoten
Ingredienten: grote zoete aardappel, olijfolie, brie, rijpe handpeer, grofgehakte pecannoten, verse tijm, zout, peper
-
Oranjetaart
Categorie: Taarten, Koningsdag
90 min
Ingredienten: 280 gr.bloem, 1 1/2 tl.zout, 125 gr.koude boter, 3 eidooiers, 1 literblik halve perziken, 200 gr.witte amandelen, 100 gr.zachte boter, 125 gr.basterdsuiker, 1 ei, 3 el.abrikozenjam
-
Hapje : minikomkommer gevuld met kruidenkaas
Categorie: Koud, Oud & Nieuw
10 min
Ingredienten: - 2 minikomkommers, - enkele lepels kruidenkaas, - blad peterselie, - radijs, - sinasappelbalsamico, - wortel fijn geraspt
-
Tropische oliebollen
Categorie: Oud & Nieuw
30 min
Ingredienten: 150 gram rozijnen, 100 ml Likorette Amaretto, 1 sinaasappel, 1 citroen, 1 pak oliebollenmix (Koopmans), 2 zakjes amandelschaafsel (Baukje), slaolie, 5 eetlepels poedersuiker, 5 eetlepels gemalen kokos
-
Luikse wafels
Categorie: Oud & Nieuw
170 min
Ingredienten: 3 kilo bloem, 11/2 kilo rommboter, 11/2 kilo suiker, 12 eieren(splitsen), 150 gram gist, 1 liter melk, zout(snufje), 2 zakjes vanillesuiker
-
Soepje als hapje voor pasen
Categorie: met Vis, Pasen
20 min
Ingredienten: 50 gr grijs garnalen, 1 mini komkommer, 1 mini oranje paprika, 1 sjalotje, 2 blaadjes witloof, +/- 300 ml visbouillon, gemalen kaas, viskruiden, een stuk bladerdeeg, boter, bieslook
-
Advocaatparfait
Categorie: Koud, Pasen
200 min
Ingredienten: 250 ml slagroom, 50 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 eierdooier, 1 dl advocaat (=6 flinke el), extra pure chocola (voor de garnering)
-
Paasbrood
Categorie: Pasen, Bakken
45 min
Ingredienten: een pak (wit)broodmix, 30 centiliter lauw water, 25 gram boter, 75 gram rozijnen, 150 gram amandelspijs, 50 gram gekonfijte kersjes (op het potje staat Bigareaux), 50 gram sukade, 1 ei, poedersuiker
-
Salade met gewokte asperges en gerookte zalm
Categorie: Salades, Pasen, Koud
20 min
De combinatie asperges met zalm is een veelvoorkomend duo.
Het klinkt heel simpel en dat is het in feite ook maar door de asperges in roomboter te wokken k...
Ingredienten: 500 gram witte asperges, 200 gram gerookte zalm (of zalmsnippers), 100 gram sla, 2 el. roomboter, pijnboompitjes en bieslook om te garneren, zout peper en nootmuskaat, Voor de dressing: 1 ½ el. olijfolie. ½ el. azijn. ½...
-
Münsterländer Struwen
Categorie: Warm, Vegetarisch, Warm, Pasen
20 min
Münsterländer Struwen zijn een soort "Drie in de pan". In het Katholieke Münsterland in Duitsland worden deze Struwen traditioneel...
Ingredienten: 200 gram rozijnen - , 1/8 liter + 1/4 liter melk - , 4 eetlepels suiker -, 40 gram verse gist - , 500 gram bloem - -, 1 ei (grootte M) - , 1 afgestreken theelepel zout , boter of zonnebloemolie om te bakken - , poedersui...
-
Surf & turf met asperges
Categorie: Koud, Warm, Pasen
20 min
Dit heerlijke voorgerecht hadden wij met het Paasdiner van 2022. Op en
top genieten van de verse asperges en deze verwerkt in een makkelijk en
snel te make...
Ingredienten: 4 witte asperges, 8 groene aspergepunten, 8 plakjes rosbief, 12 grote garnalen, geroosterde pijnboompitten, 2 lente uitjes, truffelmayonaise, peper en zout, olijfolie
-
Gekookte hartjes eieren
Categorie: Valentijnsdag, Koud
10 min
Ingredienten: -4 eieren, -4 sneden toast, geroosterd, -fijngesneden bieslook, -2 tomaten in plakjes gesneden, -peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart