Spaghetti-Vongole op een andere manier klaargemaakt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, vongole en zeekraal.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr spaghetti
- 800 gr vongole ( venusschelpen )
- 100 gr zeekraal
- 100 gr zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie
- 1 rode peper
- 2 sjalotjes
- een handvol peterselie
- 100 ml witte wijn
- 30 gr goede boter
- viskruiden
Bereidingswijze
- Pasta beetgaar koken in ruim licht gezouten water.
- Venusschelpen goed wassen.
- Pepertje ontdoen van zaadjes en in stukjes snijden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Peterselie fijn snijden.
- Stoof de groenten aan in de olie van de tomaatjes voeg wijn en kruiden toe evenzeer de schelpen.
- Als deze opengaan de boter toevoegen.
- Verdeel de pasta over de borden en schep de mengeling van de venusschelpen erover heen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti-Vongole op een andere manier klaargemaakt?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti-Vongole op een andere manier klaargemaakt te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti-Vongole op een andere manier klaargemaakt?
Spaghetti-Vongole op een andere manier klaargemaakt hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.