Spaghetti saus met rode pesto en rucola is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens- kalfs gehakt, gezeefde tomaten en rucola.
Deze Spaghetti saus met rode pesto en rucola laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om varkens kalfs en gezeefde tomaten. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 kg varkens- kalfs gehakt
- 750 ml gezeefde tomaten
- 250 gr rucola
- 4 eetlepels rode pesto
- 2 ajuinen
- 4 teentjes look
- cayenne peper
Bereidingswijze
- Bak het gehakt al roerend aan in een beetje boter. De fijn gesneden ajuin en lookteentjes aanstoven in boter en de gezeefde tomaten toevoegen zowel de rode pesto en cayenne peper en het gehakt. Als laatste de rucola eronder roeren. Laat even sudderen op een zacht vuur. Serveer met pasta naar keuze.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti saus met rode pesto en rucola?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti saus met rode pesto en rucola te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti saus met rode pesto en rucola?
Spaghetti saus met rode pesto en rucola hoort bij de Belgische keuken.
probeer het ook eens wat minder vet, bijv. het gehakt in het eigen vet rul-bakken en de ajuin met de lookteentjes in een beetje olijfolie fruiten.