Spaghetti met venusschelpjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, venusschelpjes en bladpeterselie.
Misschien ook lekker
Voor Spaghetti met venusschelpjes hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van spaghetti, venusschelpjes en bladpeterselie maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 400g spaghetti
- 1kg venusschelpjes
- 4 takjes bladpeterselie
- 2 teentjes knoflook
- 1dl witte wijn
- Olijfolie
- Zwarte peper uit de molen
- Zout
Bereidingswijze
- Spoel de schelpjes in ruim water. Snipper de peterselie. Pel en hak de knoflook.
- Kook de spaghetti al dente in 4 liter gezouten water.
- Verwarm de knoflook en de peterselie zachtjes in een pan met drie eetlepels olijfolie. Voeg er de schelpen aan toe en, voor de knoflook begint te kleuren, ook de wijn. Laat de schelpjes op hoog vuur openkoken.
- Giet de pasta af, verdeel hem over de borden en schep er de schelpen bij. Sprenkel er nog een lepeltje olijfolie over.
Bron: Mini-proeven: pasta à volonté
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti met venusschelpjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti met venusschelpjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti met venusschelpjes?
Spaghetti met venusschelpjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.