Spaghetti alla vongole is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, tapijtschelpen en gamba's.
Misschien ook lekker
Deze Spaghetti alla vongole laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van spaghetti, tapijtschelpen en gamba's maakt het verschil. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 200 g spaghetti
- 20 tapijtschelpen
- 2 gamba's (of 4 scampi's)
- ½ chilipeper, rode
- 1 teentje knoflook
- 80 ml olijfolie, extra vierge
- 200 ml wijn, witte
- bladpeterselie
- peper
Bereidingswijze
- Snij het pepertje in ringen. Pel en halveer het teentje knoflook. Snipper de bladpeterselie.
- Kook de spaghetti gaar volgens de instructies op de verpakking en giet af.
- Verhit olie in de pan en fruit de peperringetjes en de knoflook. Voeg er de tapijtschelpen en de gamba's aan toe en laat 3 minuten afgedekt koken.
- Schenk de witte wijn erbij, zet het deksel er opnieuw op en kook nog 2 minuten.
- Meng de pasta met de schelpjes en schep 2 minuten om. Kruid naar smaak met peper, bestrooi met peterselie en serveer.
Bron: Libelle-lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti alla vongole?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti alla vongole te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti alla vongole?
Spaghetti alla vongole hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.