KookJij

Recept voor Spaghetti à la carbonara

Een heerlijk spaghetti à la carbonara recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Europese
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Was de curgette en snijd deze in de lengte in dunne plakken en daarna in dunne repen. Was de bosuitjes en snijd deze in stukken van ca. 5 cm. Kook de spaghetti in water met zout en een scheutje olijfolie al dente. Bak de spekblokjes met de laurier in een droge koekenpan knapperig. schep de courgette en de bosuitjes bij de spekjes en bak ze een paar minuutjes mee. Pel en hak de teentjes knoflook en voeg ze samen met de slagroom toe aan de spekjes. Laat het mengsel ca. 3 minuten op een laag vuur koken en verwijder de laurier. Schep de spaghetti door het mengsel, maak op smaak met (vers gemalen) peper en eventueel nog wat zout.
Bestrooi met parmezaanse kaas.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst