KookJij

Soep van de dag: bloemkoolsoep met zijn garnituren

Soepje van bloemkool met broccoli en paprika.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Soep van de dag: bloemkoolsoep met zijn garnituren te bereiden

  1. Bloemkool in roosjes verdelen ( hou een beetje aan de kant voor afgarnering ) aardappelen in blokjes snijden de sjalotjes grof snijden. Stoof deze aan in een beetje boter voeg de bouillon toe en laat op een middelmatig vuur pruttelen. Paprika in blokjes snijden de broccoli in kleinere roosjes verdelen. Mix de soep zorgvuldig en zeef deze breng aan de kook voeg de kleine roosjes broccoli, bloemkool en paprika toe. Indien nodig bijkruiden met peper. Serveer zeer warm.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst