Soep van de dag: 6 januari 2015 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, ajuinen en aardappelen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 5 wortelen
- 2 ajuinen
- 2 aardappelen
- 1 soeplepel graanmosterd
- 1.5 liter kippenbouillon
- 200 gr kippenfilet
- koriander
- venkelzaad
- komijn
- pili-pili
- gember
- paprikapoeder
- boter
- 100 ml cherry
Bereidingswijze
- Wortelen in blokjes snijden houd 1 wortel aan de kant eveneens deze in blokjes snijden. Ajuinen in blokjes snijden eveneens 1 ajuin in blokjes aan de kant houden. Aardappelen evenzeer in blokjes snijden hier ook weer een aardapel in blokjes aan de kant houden.
- Stoof de wortelen, aardappel en ajuin aan in een beetje boter voeg regelmatig de bouillon toe en laat op een zacht vuur verder garen. Mix de soep en breng terug aan de kook.
- Ondertussen de andere groenten samen met kippenfilet even opstoven, voeg de cherry toe en laat op een zacht vuur de kip en groenten gaar worden. Kruid naar smaak en voeg de graanmosterd toe.
- Met een vork de kippenfilet in fijne sliertjes trekken voeg deze samen met de groenten bij de soep.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag: 6 januari 2015?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag: 6 januari 2015 te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag: 6 januari 2015?
Soep van de dag: 6 januari 2015 hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.