Soep van de dag 30 januari 2013 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: butternut, rode ajuin en ajuin.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 gr butternut
- 1 rode ajuin
- 1 ajuin
- 2 stengels groene selder
- 2 soeplepels fijn gehakte peterselie
- 2 wortelen
- 2 aardappelen
- 2 liter vleesbouillon
- een handvol vermicelli
- een beetje boter
Bereidingswijze
- Butternut (pompoen) in blokjes snijden.
- Ajuin in ringen snijden.
- Rode ajuin in blokjes snijden.
- Groene selder fijn snijden.
- Wortelen in fijne ringen snijden.
- Aardappelen in fijne frietjes snijden.
- Stoof de groenten aan in een beetje boter, vervolgens de bouillon toevoegen.
- Laat op een matig vuur sudderen en voeg als laatste de vermicelli toe.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag 30 januari 2013?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag 30 januari 2013 te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag 30 januari 2013?
Soep van de dag 30 januari 2013 hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Jeannine, inderdaad een “vlug” soepje boordevol vitamines. Voor vandaag zonnige groetjes van ons 3tjes :);):p
Bewerken
Een ‘vlug’ soepje dat naar meer smaakt. Groetjes Jeannine.
Bewerken