Soep van de dag: 20 oktober 2013 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappel, wortel en raapje.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 aardappel
- 1 wortel
- 1 raapje
- 1 ajuin
- 1 stengel porei
- 1 stengel groene selder
- 1 liter fijne kruidenbouillon
- 25 gr gehakte peterselie
- boter
Bereidingswijze
- Aardappel in blokjes snijden.
- Wortel in blokjes snijden.
- Raapje in blokjes snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Porei fijn snijden.
- Selder in fijne ringen snijden.
- Stoof de groenten aan in boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur pruttelen.
- Op het laaste de peterselie toevoegen.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag: 20 oktober 2013?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag: 20 oktober 2013 te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag: 20 oktober 2013?
Soep van de dag: 20 oktober 2013 hoort bij de Belgische keuken.
weeral een dikke merci voor het gerecht, vanwege de soepboeren !