Soep: tomatengroentensoep

Soepen

Recept van
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep: tomatengroentensoep

Soep: tomatengroentensoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomatenblokjes in tomatensap, stengels porei en stengels witte selder.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 400ml tomatenblokjes in tomatensap
  • 2 stengels porei
  • 2 stengels witte selder
  • 1 wortel
  • 1 ajuin
  • 2 teentjes look uitgeperst
  • 1 rode zoete puntpaprika
  • 100gr kalfsgehakt
  • 1 eike vers van de pers
  • chapelure
  • 1500ml kippenbouillon
  • boter
  • kurkuma
  • peper
  • zeezout
  • afwerking: kurkuma, bieslook, zure room

Bereidingswijze

  1. Porei en selder zeer fijn snijden, wortel en ajuin in kleine blokjes snijden de paprika ontdoen van zaadlijsten en in zeer fijne ringen snijden. Gehakt mengen met het ei en chapelure rol van gehakt kleine balletjes. Stoof de groenten aan in een beetje boter vervolgens de tomatenblokjes en uitgeperste look toevoegen evenzeer de kippenbouillon. Laat dit alles +/- 30 min sudderen op een matig vuur als laatste de balletjes toevoegen. Serveer deze soep zeer warm en werk af met zure room, kurkuma en fijn gesneden bieslook.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo, Blondy& Ziva

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep: tomatengroentensoep?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep: tomatengroentensoep te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep: tomatengroentensoep?

Soep: tomatengroentensoep hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).