Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok….

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt Snelle Aziatische wok met kip Snelle Aziatische wok met kip Snelle 3 kleurige groentewok met kip Snelle 3 kleurige groentewok met kip Licht pittig kippetje uit de wok Licht pittig kippetje uit de wok Aziatische gebakken rijst met gehakt, broccoli en paprika en gegarneerd met reepjes omelet Aziatische gebakken rijst met gehakt, broccoli en paprika en gegarneerd met reepjes omelet Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lekker en eenvoudig met gangbare ingrediënten, die bijna iedereen wel voorradig in het keukenkastje heeft staan.

Ingrediënten

  • VOOR DE BALLETJES
  • 100 gram gemengd gehakt
  • 100 gram rundergehakr
  • 1 teen knoflook geperst
  • paneermeel
  • ½ eitje geklopt
  • 1 cm verse gember geschild en geraspt
  • ½ el ketjap manis
  • ½ el Zoete Chilisaus
  • ½ tl korianderpoeder
  • 1/2 tl uienpoeder
  • snufje gemalen peper
  • EN DE REST
  • 125 gram peultjes gerist en gehalveerd
  • 2 plakken rijstnoedels
  • ½ rode paprika in blokjes
  • 1 rode ui in kwart reepjes
  • 1 teen knoflook gesnipperd
  • 1 cm verse gember geraspt
  • 1 el sesamolie
  • 2 el light sojasaus
  • 2 el zoete Chilisaus
  • 1 ½ el ketjap manis
  • 1 lente uitje in schuine ringetjes
  • 1 el zwart sesamzaad

Bereidingswijze

  1. Blancheer de peultjes 2 minuten .
  2. Giet af en vang het blancheervocht op.
  3. Spoel de peultjes koud en kook de rijst noedels volgens de beschrijving op de verpakking gaar in het blancheervocht van de peultjes. Meng alles voor het gehakt door elkaar en draai er balletjes van ter grootte van kerstomaatjes.
  4. Bak de balletjes bruin en gaar in wat olie.
  5. Verwarm ondertussen de sesamolie in de wok en fruit de ui, gember en de knoflook enkele minuten.
  6. Voeg ketjap, Chilisaus, sojasaus met de peultjes en de paprika toe.
  7. Wok alles enkele minuten.
  8. Meng er de gare noedels door en breng zo alles goed op temperatuur.
  9. Proef en voeg zo nodig nog nog wat Chilisaus, ketjap en of sojasaus toe.
  10. Serveer de noedels met de groente in voorverwarmde kommen , leg er de balletjes op en garneer met wat ringetjes bosui en zwart sesamzaad.

Lekker en eenvoudig met gangbare ingrediënten, die bijna iedereen wel voorradig in het keukenkastje heeft staan.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).