Smalle tagliatelle met scampi’s

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten

Recept van beerder★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Smalle tagliatelle met scampi’s, AI-gegenereerde illustratie

Smalle tagliatelle met scampi’s is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: smalle tagliatelle, scampi's en bundel groene asperges.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kabeljauw in pittige tomatensaus Kabeljauw in pittige tomatensaus Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno) Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno) Pasta met prei en mosselen Pasta met prei en mosselen Tagliatelle met gerookte zalm Tagliatelle met gerookte zalm Gestoomde Zalmfilet met Tagliatelli Gestoomde Zalmfilet met Tagliatelli Cannelloni van forel met een sausje van kerstomaat en look Cannelloni van forel met een sausje van kerstomaat en look Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Smalle tagliatelle met scampi’s staat in een handomdraai op tafel. Smalle tagliatelle en scampi's: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 500g smalle tagliatelle (fettuccine)
  • 250g scampi's
  • 1 bundel groene asperges
  • 1 ui
  • Olijfolie
  • 2dl prosecco (of droge witte wijn)
  • 1dl room
  • 1 limoen
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Pel de scampi's. Snij ze met een scherp mesje op de rugzijde van kop tot staart open, verwijder het darmkanaal.
  2. Snij de zachte punten van de aspergers en de stengels in stukken van ongeveer 5 cm. Pel de ui en snipper ze fijn.
  3. Stoof de uisnippers aan in 1 eetlepel olijfolie. Doe er de afsperges bij en roerbak 1 minuut. Blus met de prosecco.
  4. Kruid met peper en zout. Dek af en laat 5 minuten zacht stoven. Voeg er de room aan toe. Laat 2 minuten doorkoken zonder deksel.
  5. Doe er de scampi's bij. Laat 3 minuten sudderen tegen de kook aan. Breng de saus op smaak met limoensap.
  6. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet ze af en vermeng ze meteen met de saus.

Bron: Libelle pizza & pasta

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Smalle tagliatelle met scampi’s?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Smalle tagliatelle met scampi’s te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Smalle tagliatelle met scampi’s?

Smalle tagliatelle met scampi’s hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).